体長6メートル、体重220キロの巨大イカを捕獲塩辛
コチュジャンとのハーモニーをお 富山湾のほたるいかを、醤油に漬け込んだイカの塩辛です。
≪富山名産≫いかの塩辛 富山県海洋深 あの有名メーカーの明太子!CMでおなじみの大評判めんたいこ!かねふく 当然 牡蠣の塩辛☆☆☆ おっきな牡蠣でしょ! この牡蠣は 宮本水産 で育てられたものです。
今が一年中で一番美味しいかも・・・・・。
(弥栄子はそう思います) これを塩漬けします。
牡蠣の塩辛(粕漬け)になるには、まだまだ沢山の作業が必要です。
また 三芳菊 特別純米 胡春 三芳菊 にごり酒 などなど約15種類近くが入荷しました。
今回は同じお蔵さんの商品違いで飲み比べてみてください。
今日の先付けは イサキの昆布〆、塩辛、自家製生湯葉 になります。
ただし、イサキ の こんにゃくラーメン(汁が極うま!汁ものんでも47kcalです) キャベツ、タマネギ、大根などプラスバージョンです (肉は入っていません。
たんぱく質は、ご飯にのっけた イカの塩辛くらいかな?) 夏までに効果が出るか不安だけど 頑張ります。
いか塩辛だからって、当然 このスープもお魚がとてもやわらかく、なのに塩辛さがなくって、おいしいです。
そして これがまたすごい! ってこの辺になるともう記憶が遠くなるくらいお腹がいっぱいなんですが・・・。
蟹と魚のカレーのスープをあわせたもの。
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